土豆牛肉焖米饭的做法,怎么做土豆牛肉焖米饭好吃,做土豆牛肉焖米饭需要哪些食材?-优卡食谱网

就要冬至了，这个时候可以吃点糯米！糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。而牛肉也是冬季里的温补佳材！牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。说了那么多，现在就赶紧看看这令人食欲大开的米饭是怎么做的吧！

【食材与调料】

【主料】土豆300g，牛肉150g，胡萝卜100g，香米180g，糯米60g，洋葱100g

【辅料】姜少许，葱两根，酱油适量，蚝油少许，盐适量，糖少许，料酒少许，玉米淀粉少许

【制作步骤】

	1.首先，先把米准备好，粳米180g，糯米60g。
	2.这些是还没处理的原材料，嘿嘿，一会儿用到的只是一部分，不需要全部用完滴！
	3.把米和糯米都一起用水泡一下，一会儿闷的时候就不需要再额外加水啦！
	4.泡米的时候，我们来处理食材，一个土豆，一个胡萝卜，一个小紫洋葱，还有半块牛肉全部切成不大不小的丁，生姜切大条，葱白切段。
	5.牛肉加美味鲜酱油、料酒、糖和少许玉米淀粉腌制一下。
	6.热锅下油，爆香葱姜。
	7.加入牛肉一起翻炒至两层熟。
	8.再加入土豆、胡萝卜一起翻炒，同时加入酱油、蚝油、料酒、盐、糖，再加入一些水一起煮一下。
	9.把泡米的水倒掉，也可以倒在容器里，一会儿可以洗洗果蔬！
	10.把煮开的食材倒入米中，搅拌均匀。这样分量的食材和米差不多适合3-4人份，大家可以根据需要酌情加减。
	11.加入少许黑胡椒粉。
	12.放入切好的洋葱丝。
	13.搅拌一下，放入电饭煲内，按下蒸煮键。整个蒸煮时间差不多20-30分钟左右。在这期间，我又准备了一份清淡的冬瓜虾皮汤，可以一会儿吃饭时配着喝。
	14.等电饭煲自动跳到保温，再焖5-10分钟后就可以打开啦！一阵香味扑鼻而来，食欲一下子开动了！
	15.配上一碗清淡的冬瓜虾米汤，两个人的晚餐就这么华丽丽滴开动咯！