土豆泥金三角的做法,怎么做土豆泥金三角好吃,做土豆泥金三角需要哪些食材?-优卡食谱网

那天在市场上，看到了久违的小土豆，一元三斤，挑挑拣拣的买了一大袋，一算帐，才两元，这估计是最便宜的菜价了吧。卖土豆的农民大叔，看到我光拣小的挑，略大的，不圆整的还不要，很是不解，非要帮我来挑，哈哈，其实，他不知道，我要的就是这份小。不过，等我走后，他一定会在心里偷着乐的，因为在他心里，我就是一个呆瓜。这小土豆，蒸蒸煮煮，直接吃，烤了吃，煎了吃，做成豆泥，用途可真是不能低估。这次，我用土豆泥加糯米粉，包了花生黑芝麻馅红糖馅，香香脆脆甜甜，要的就是这感觉，我喜欢。

【食材与调料】

【主料】小土豆200g

【辅料】油适量，糯米粉适量，面粉适量，熟花生适量，黑芝麻适量，红糖适量

【制作步骤】

	1.准备熟小土豆
	2.去皮后用刀压成泥。
	3.加入糯米粉和面粉与土豆泥放在一起。（我是面粉和糯米粉1：1）
	4.用手抓散土豆泥，将它尽可能的与面粉混合的一起。
	5.然后酌量加入水和成面团醒发半个小时左右（表层要盖湿布）
	6.将红糖、熟黑芝麻，熟花生放在料理杯中。
	7.打成粉状。
	8.将醒好的土豆泥面泥搓成长条。
	9.切成小段。
	10.擀成面皮。
	11.放入花生芝麻馅。
	12.包成三角形。
	13.油锅烧至七成热，下锅炸制。
	14.保持中火，慢炸上色。
	15.至金黄色捞出沥油。
	16.放至微热，撒白糖食用。