土豆木耳炒肉
| 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。黑木耳能够阻止有害脂肪在血液里的停留，它最大的好处就是从吃进身体里开始，就从气管开始，从上到下的，包括肺，胃，肠道，血液，身体里的灰尘，二手烟灰，不好的异物，环境污染物，全都能带出体外。身体里面也能洗澡。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，水发木耳100g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大葱适量，味极鲜适量，郫县豆瓣酱适量，生姜适量，青椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片，木耳泡发后焯熟，肉切粗条，其它配菜均切好待用 |
 | 2.锅内油烧热后倒入肉翻炒，加入适量花椒、姜丝 |
 | 3.放入适量豆瓣酱、葱花 |
 | 4.肉断生后放入土豆片及撕成小朵的木耳翻炒，加入适量盐、味极鲜 |
 | 5.快熟时放入青椒蒜碎 |
 | 6.撒入少许鸡精即可出锅 |
【土豆木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士木耳需提前焯熟，炒时觉得太干的话，可以沿锅边淋入适量的水 |
