土豆烩茄子
土豆烩茄子,在东北是最家常不过的一个菜了,可是我们家却是吃了还想吃,没办法,全家人都好这口,所以我也隔几天就做一次。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个,茄子2个 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,花椒粉适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.土豆和茄子放进锅中煮熟。 |
![]() | 2.把茄子用手撕或用刀切成小块。 |
![]() | 3.把土豆去皮后,切成小块。再把葱切成葱花。 |
![]() | 4.锅加油烧热后,下入土豆翻炒。 |
![]() | 5.再下入茄子翻炒,调入盐,花椒粉和生抽,加入少量清水,煮五分钟。 |
![]() | 6.待汤汁收干后即可装盘。 |
【土豆烩茄子做法小贴士】
小贴士家常菜,随便做。 |