土豆饼
| 晚上回家，不知该给儿子做什么晚饭，看见还有两个小土豆，一个胡萝卜，就决定做土豆饼了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，面粉200g，鸡蛋1个，胡萝卜100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切成长条。 |
 | 2.放入沸水中煮熟，捞出。 |
 | 3.葱花切成碎末，备用。 |
 | 4.胡萝卜切成碎末，备用。 |
 | 5.把葱碎、胡萝卜碎加入土豆条。 |
 | 6.加入鸡蛋，面粉，盐、橄榄油，搅拌成均匀的面糊。 |
 | 7.起锅加油，加入面糊，摊成薄饼。 |
 | 8.取出切成小块。 |
【土豆饼做法小贴士】
| 土豆不用切得太细，否则口感不好。 面糊加入橄榄油可使口感更软。 |
