土豆版小披萨
| 土豆也能做披萨没想到吧，土豆泥制作的小披萨香辣鲜香，简单新颖很值得一炫哦！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱适量，糖适量，圆葱适量，青椒适量，鸡精适量，欣和辣豆瓣酱适量，玉米粒适量，马苏适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净入锅煮熟后捞出，将皮剥净 |
 | 2.用小漏勺将土豆碾压成土豆泥，制成大小形态相同的土豆饼，饼中间呈下凹状态 |
 | 3.酱料调制：欣和辣豆瓣酱，辣椒碎，圆葱切碎，青椒切碎、葱、姜、蒜切成末，白糖，鸡精等，调成酱料 |
 | 4.切圆葱时留出一个圆葱圈，当做模具使用将馅料填入泥饼中间 |
 | 5.烤盘刷油依次将土豆饼均匀摆放盘中，圆葱圈放于土豆饼中心位置，用小勺将调好的酱料一次码入土豆饼，馅料表面撒上玉米粒，撒上马苏 |
 | 6.烤箱预热上下火220度至于中上层烤制10分钟，出炉后用锅上热油趁热浇在小披萨表面会更香 |
【土豆版小披萨做法小贴士】
| 小贴士1、由于使用了欣和辣豆瓣酱盐就不要添加了，你可以根据自己口味随意调整馅料，比如火腿丁，肉丁，虾仁等等，最后撒上马苏里拉，咬开扯出长长的丝，就是绝对正宗小披萨 2、嫌做小饼麻烦的话，你可以直接将土豆泥倒入披萨盘，做成土豆版大披萨 3、如您家里没有烤箱，也可以上蒸锅蒸制，煎锅煎制，用微波炉也是不错的选择，馅料还不会变色，总之充分发挥你的想象力，想怎么做就怎么做。 |
