童年美味的小巧果
| 老爸在古玩市场淘来一个七夕节用来做巧果的模具，一尺多长，有花蓝、莲蓬、花朵、狗、蝉、鱼、树叶、桃、葫芦、石榴十种图型。每个模型直径约两厘米，做工十分精细，我小试了一把。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，鸡蛋1个，花生油40g，牛奶80g，蜂蜜40g |
| 【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.用鸡蛋、面粉、花生油、牛奶、酵母、蜂蜜揉成硬硬的面团醒发 |
 | 2.面团半醒发的状态下，搓成小条，切成小剂（真是太小，比包饺子的剂还要小很多呢），一个个按入模型中 |
 | 3.手握模具一端磕出巧果 |
 | 4.电饼铛底层加热，把带花纹的一面朝下先烙（这样可使花纹保持不变，纹路清晰） |
【童年美味的小巧果做法小贴士】
| 面团一定要够硬才好，在模具中才有漂亮的的花纹。 |
