田七炖鸡
| 我们潮汕有这习俗，就是在孩子青春期时候，妈妈们喜欢炖田七鸡给孩子喝，每星期一次，最好用鸡爪或鸡翅根来炖田七。可以增加营养、增加部分钙质、促进身体血液循环、改善代谢等，对孩子长高有好处，但绝不是孩子增高的秘方哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】田七8g，鸡翅根400g |
| 【辅料】清水1500ml |
【制作步骤】
 | 1.食材：田七和鸡翅根。 |
 | 2.田七碾碎，过水一下。 |
 | 3.将鸡翅根洗净，焯烫一下。 |
 | 4.重新放入煮锅，加入1500ml。 |
 | 5.盖锅盖，大火烧开。 |
 | 6.揭盖，熄火。 |
 | 7.整锅倒入电炖锅中，再倒入田七。 |
 | 8.盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间一个半小时。 |
 | 9.时间到，即可断火，盛出享用。 |
【田七炖鸡做法小贴士】
| 1.炖汤的田七最好碾碎，才能充分发挥其功效。 2.口味重者可以酌量加入食盐调味。 |
