甜糯菠萝饭
菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的成份,其具有分解蛋帮助,促进消化的作用,可改善人体局部的血液循环,促进人体血液循环的正常,同时还可消除炎症。菠萝中的蛋白酶是一种不仅可以为人体提供所必须的物质酶,而且具有增加肠胃蠕动功能,可合那些消化功能不是很好的人恢复正常,也就起到了一个促进脾胃健康的作用了。菠萝中的糖份还有利尿的作用,由其是对于那些本身就有高血压,肾炎,支气管炎等疾病的患者具很好的食疗的作用。菠萝还是一种含有丰富的纤维素的水果,其就可以起到一个缓解便秘问题的作用,由其是在吃了过量的肉类食物,或者油腻的食物之后,吃点菠萝更是可以起到一个预防消化不良,防止脂肪沉积的作用。现在正是吃菠萝的季节,爽口甜糯的菠萝饭一定是诱惑老公味蕾的最佳甜品。那么,动手做起来吧! |
【食材与调料】
【主料】菠萝1个,圆江米适量 |
【辅料】冰糖适量,枸杞适量,葡萄干适量 |
【制作步骤】
1.提前浸泡江米两小时。蒸成糯米饭。 | |
2.菠萝横放,切掉一片做盖子。 | |
3.挖出两块的果肉。大菠萝那块果肉挖净,并保持菠萝完好。 | |
4.部分菠萝肉切丁。糯米饭蒸熟后,加入冰糖枸杞葡萄干和一些菠萝肉。 | |
5.将拌好的菠萝饭装入菠萝,盖上盖子上锅隔水蒸5到十分钟。以冰糖融化为准。 | |
6.蒸的过程中可以揭开盖子翻一下,看冰糖是否融化。 | |
7.装盘啦。 |
【甜糯菠萝饭做法小贴士】
小贴士1.挖菠萝肉时注意别把菠萝挖烂。要保留菠萝形态完整,才能做出美味好看的菠萝饭哦。 2.冰糖融化需要蒸的时间长一点。可以用白砂糖代替,但口感稍差一点。 |