甜辣鸡片茄子
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉250g，茄子1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，甜辣酱，番茄酱，白糖，生抽，醋，盐，味精，淀粉，白胡椒粉，蒜 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮，鸡胸肉也切成片放一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，味精 |
 | 2.放少量淀粉抓匀， |
 | 3.茄子也切成一块钱硬币厚，过油，蒜切末， |
 | 4.鸡片过油备用，拿个碗里放蒜末，少量生抽，醋，糖，盐，味精，淀粉，少量清水被用， |
 | 5.锅里放少量油，放上甜辣酱和少量的番茄酱翻炒，在放调好的碗汁，同时把鸡肉和茄子放里一起翻炒就好了 |
【甜辣鸡片茄子做法小贴士】
| 小贴士甜辣酱和番茄酱的比例3比1就好了，当然也可以根据自己的口味放 |
