甜酒小汤圆
| 糯米适宜体虚自汗，脾虚腹泻，肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，米酒150g |
| 【辅料】水玉米淀粉适量，鸡蛋1个，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉可以根据自家食用人数加减 |
 | 2.用适量的水调成面团，放置15—20分钟 |
 | 3.揉成小球 |
 | 4.水淀粉备好 |
 | 5.将米酒清水放入奶锅中烧开，放入揉好的糯米球，轻轻搅拌一下，防止粘锅底，开锅后等糯米团浮上来。 |
 | 6.加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入水淀粉，轻轻搅拌（要一个方向）开锅关火。 |
【甜酒小汤圆做法小贴士】
| 如果米酒不甜，可以适当的加些白糖，我的米酒是自己做的，而且很甜，就没有放。 |
