甜簙撑
灶君升天要用簙撑拜神,甜咸皆可,囗感外脆内软可囗,老少皆宜! |
【食材与调料】
【主料】糯米粉80g,粘米粉20g,花生仁30g,芝麻仁20g,椰蓉10g,砂糖20g |
【辅料】清水110g |
【制作步骤】
1.芝麻,黑白皆可,炒爆,放凉 | |
2.花生仁,炒香,放凉,脱衣,打碎(不可放入搅拌机,要用人手打碎,否则影响囗感) | |
3.将椰容,碎花生,香芝麻,糖伴匀 | |
4.粘米粉,糯米粉加水伴至无颗粒状 | |
5.不粘锅,慢火 | |
6.将馅料匀均撒上 | |
7.一边卷一边煎, | |
8.煎至两面金黄 | |
9.切件上台 |
【甜簙撑做法小贴士】
小贴士不粘锅,慢火! |