提拉米苏
| 前一段时间在网上大热的俄罗斯提拉米苏，做为一个烘焙爱好者，如果不自己在家山寨一下的话，怎么能安心呢。所以，咱说做就做。 |
【食材与调料】
【主料】低粉340g，糖100g，黄油100g，蜂蜜30g，鸡蛋2个，小苏打5g |
| 【辅料】淡奶油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油加入碗中，隔水融化，加入蜂蜜拌匀 |
 | 2.加入糖拌匀 |
 | 3.加入鸡蛋拌匀 |
 | 4.加入低粉 |
 | 5.和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟 |
 | 6.平均分成十份 |
 | 7.取一份面团，尽量擀开，用八寸蛋糕模子压成圆形，去掉边角。去掉的边角不要扔掉，另有它用。 |
 | 8.放入预热150度的烤箱中烤2分钟左右，至表面金黄色。把所有的十份面团都这样处理完。 |
 | 9.每份面团余下的边角料重新揉到一起，随便擀成一个什么形状，放入烤箱中烤至金黄。放凉后用料理机打成粉末。 |
 | 10.配料中的淡奶油，加入适量的糖，打至九分发。 |
 | 11.取一片烤好的蛋糕片 |
 | 12.打上适量的奶油 |
 | 13.撒上适量的打成粉末状的蛋糕屑 |
 | 14.一层层这样全部放好，最后在表面和四周全部撒上蛋糕悄 |
 | 15.放入冰箱中冷藏至少12小时，切块即可享用 |
【提拉米苏做法小贴士】
| 小贴士配方中的量我做了一个八尺的蛋糕 |
