提拉米苏杯
| 做提拉米苏蛋糕还剩下点马斯卡彭，根据君之的软身版提拉米苏用它做了这个提拉米苏杯。绵软的口感更胜于硬身板的提拉米苏，非常赞！ |
【食材与调料】
【主料】马斯卡彭100g |
| 【辅料】淡奶油60ml，咖啡酒15ml，手指饼干适量，牛奶12.5毫升，蛋黄1个，可可粉适量，糖粉适量，细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄、细砂糖、牛奶、朗姆酒放入容器。用打蛋器搅匀。 |
 | 2.隔水加热80度左右，搅拌浓稠。放凉。 |
 | 3.马斯卡彭打顺滑。 |
 | 4.加入蛋黄。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.手指饼干沾咖啡酒。 |
 | 7.放入慕斯杯。 |
 | 8.淡奶油打出纹路。 |
 | 9.倒入马斯卡彭糊中拌匀。 |
 | 10.加入拌好的马斯卡彭糊至一半。 |
 | 11.放沾咖啡酒的手指饼干。 |
 | 12.倒入剩下的马斯卡彭糊。放冰箱冷藏4小时。 |
 | 13.取出撒上可可粉。 |
 | 14.筛上糖粉。 |
 | 15.成品图。 |
【提拉米苏杯做法小贴士】
| 小贴士没有慕斯杯可以用杯子代替。 |
