蹄膀萝卜汤
| 上周我家吃货从学校回来了，还发微信通知，如今儿子的话也是圣旨啊，下了班赶紧去菜市场，买了一只蹄膀、一只仔鸡（做炸八块）、一斤多前腿肉（现场代加工成饺肉，做灌汤包），还有些素菜等，这样周末就安心在家折腾，不用出门了。大伙都知道，顿顿吃食堂，最难吃到的就是荤汤了，哪向家里啊；所以每次儿子回来，我都会变着花样炖荤汤，给他补补，即解谗营养，看到了大口吃肉，大口喝汤，心里那个叫满足啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】蹄膀1只，白萝卜300g |
| 【辅料】食盐适量，小葱适量，清水适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄膀一只，洗净 |
 | 2.冷水入锅，加盖大火 |
 | 3.水开后，关火，闷10钟，倒出，再冲洗干净 |
 | 4.放入电压锅中， |
 | 5.合上盖子，启动电源，开至肉类 |
 | 6.约30分钟，自动跳到保温状态 |
 | 7.倒出一部分蹄膀和汤，加萝卜一起炖开，撒适量食盐和葱花即可。 |
【蹄膀萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士1、新鲜蹄膀买回来，需先焯水，去掉多余血沫，再炖汤 2、我选择电压锅炖汤，省时又省事，亲也可以选择小火慢炖 |
