桃酥的做法,怎么做桃酥好吃,做桃酥需要哪些食材?-优卡食谱网

一直挺想做桃酥的，提起桃酥，总有一种怀旧的情感，在我心目中，这是中式点心中最具有代表性的了。而且爸爸也挺爱吃的，不过外面卖的总是太油太甜，看豆亲的方子好像很简单，找了一个油量比较小的，做完之后真是超级成功，很香很酥脆，我想和里面添加了一些小苏打和泡打粉也有关系。其实用很少的量无所谓啦，反而能大大增加食物的口感。

【食材与调料】

【主料】面粉100g，花生油25g，蛋清1个

【辅料】木糖醇适量，小苏打1g，泡打粉1g

【制作步骤】

	1.花生油和木糖醇粉放在一起。
	2.搅拌均匀。
	3.加入蛋清。
	4.搅拌融合。
	5.放入面粉、小苏打、泡打粉。
	6.揉成面团。
	7.静置10分钟，分成小圆球，压扁。
	8.上下火，180度，15分钟。