南瓜元宝饺子的做法,怎么做南瓜元宝饺子好吃,做南瓜元宝饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

【食材与调料】

【主料】南瓜200g，面粉500g，肉馅200g，白菜250g，香菇50g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒面适量，十三香适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.肉馅中，放入盐、姜粉、葱花、十三香、花椒粉、料酒、胡麻木油、鸡精拌匀。
	2.白菜剁碎，用手挤去汁，放到容器中备用。
	3.香菇切碎，葱、姜、蒜切碎。
	4.将白菜、香菇、玉米粒放到拌好的肉馅中，拌匀，最后放入香油。
	5.拌好的肉馅。
	6.南瓜去皮切片，放到蒸锅中蒸熟。
	7.南瓜放到盆中搅成泥。
	8.面粉中放入南瓜泥和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。
	9.和好的面。
	10.将面团搓成长条。
	11.切成小剂子按扁。
	12.擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
	13.将馅料放到圆片中间，包成自己喜欢的形状即可。
	14.包好的饺子。
	15.锅中烧开水，放入小半勺盐，将饺子放入，煮熟即可。