桃胶紫薯百合羹
| 桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的树脂经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，干燥后形成浅黄色透明的固体。桃胶的组成成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是民间治疗糖尿病的偏方。中医上说桃胶性平，味甘苦，微凉，所以桃胶还具有美容养颜，清热去火的功效。最近因为天气寒冷，管不牢嘴巴，吃了很多上火的东西，脸上冒了好几颗痘痘。加之天天待在空调房里，又熬了几次夜，脸色立马差了很多，皮肤的水分直线下降，黑眼圈也长久不退。早晨起床后照了镜子，发现镜子中的自己似乎老了好几岁，惊讶中也不得不感慨，过了25岁后的皮肤果真在一点一点的变脆弱。想起冰箱里还有夏天特地去农家摘的桃胶，洗净晾干后就一直被我堆在角落里，正好有美容又降火的功能，趁着周末，给自己熬上一碗糖水，好好的调养自己，顺带着给疲倦的肌肤做个内在的美容。这碗羹，我在桃胶中加了富含花青素的紫薯和润肺宁神的百合，配上清热去火的冰糖，使得美容养颜的功效增强不少。冬日里阳光下，手捧一碗暖暖的羹，淡淡的粉色，似春日里娇艳的桃花。送给自己，也送给爱美的MM们，即使外面寒风凌冽，也要好好的对待自己，这样才能在来年的春天里美丽的绽放。 |
【食材与调料】
| 【主料】桃胶5g |
| 【辅料】紫薯2个，百合1个，冰糖适量，桂花少许 |
【制作步骤】
 | 1.桃胶洗净，泡在清水里 |
 | 2.清水里浸泡24小时，捞出掰成小朵 |
 | 3.紫薯洗净，去皮 |
 | 4.切成丁 |
 | 5.百合洗去表面的土 |
 | 6.掰成片 |
 | 7.在清水中加入泡好的桃胶和，中火煮10分钟 |
 | 8.加入切成丁的紫薯 |
 | 9.加入百合和冰糖，加盖再煮20分钟，依个人口味撒上少许干桂花即可。 |
【桃胶紫薯百合羹做法小贴士】
| 桃胶泡开后体积会膨胀10倍以上，所以一开始不需要泡很多。一定要浸泡过夜，否则无法将桃胶彻底泡开。冰糖根据个人口味添加，桃胶微甜，不喜欢甜食的人可以不加冰糖。 |
