红枣枸杞桃胶羹
| 桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。 |
【食材与调料】
【主料】桃胶7g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.桃胶放入大碗中加水浸泡24小时。 |
 | 2.用手将泡发好的桃胶捏碎，用漏勺慢慢将桃胶里的杂质洗滤去。 |
 | 3.用漏勺过滤水分。 |
 | 4.高压锅里加入适量冰糖。 |
 | 5.加放桃胶。 |
 | 6.加放红枣。 |
 | 7.加放枸杞。 |
 | 8.大火煮开后转小火慢炖15分钟。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【红枣枸杞桃胶羹做法小贴士】
| 小贴士桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦! |
