奶香桃胶
| 桃胶是桃树上分泌出的油脂，也称之为桃油。桃胶具有清热，止渴，止痛镇痛，美容养颜，抗衰老的功效。桃胶泡发后用冰糖煮好晾凉冰镇再加上炼奶，葡萄干，蔓越莓干食用，口感粘稠Q弹，酸甜，奶香味浓，是一款夏日里非常冰爽美味的甜品。 |
【食材与调料】
【主料】桃胶20g |
| 【辅料】炼奶适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.桃胶提前一晚泡发，挑选净里面所含杂质。 |
 | 3.多洗几次，滤水备用。 |
 | 4.锅入适量水，将桃胶，冰糖放入，中火烧沸小火慢煮。 |
 | 5.煮20多分钟即可（我喜欢Q弹的口感，所以没有煮太久） |
 | 6.晾凉后放入冰箱冷藏。 |
 | 7.将冰镇好的桃胶舀适量在容器中。 |
 | 8.放入适量的炼奶，葡萄干，蔓越莓，再点缀上薄荷叶，即可享用冰爽美味的奶香桃胶啦。 |
【奶香桃胶做法小贴士】
| 小贴士桃胶涨发率高，干品一次不要泡太多。 桃胶不要选购太圆规格太一致的，有不法商家用其它才料加工而成，食之会对身体有害。 桃胶是凉性食材，女性在月经期间不要食用。 喜食桃胶Q弹口感的可减少煮的时间，喜欢软烂口感的可延长煮的时间。 |
