汤种绿豆面包
| 煮完绿豆汤，总剩下很多开了花的绿豆，直接吃是吃不了多少的，剩下的又舍不得扔。本着不浪费的原则，塞到面包里，统统吃光 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉210g，低粉50g，奶粉20g，细砂糖40g，鸡蛋40g，汤种80g，无盐黄油20g |
| 【辅料】干酵母适量，盐适量，绿豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.高粉，低粉，奶粉，细砂糖，盐，干酵母，鸡蛋，水，汤种全部混合揉成较光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约40分钟至2倍大 |
 | 2.面团分割成9等分，每个60克，滚圆松弛10分钟 |
 | 3.取一个小面团，用手压成圆饼状，包上绿豆馅，收口,最后发酵40分钟 |
 | 4.发酵完成后，刷上蛋液，在中间撒少许黑芝麻 |
 | 5.170度烤约15分钟 |
【汤种绿豆面包做法小贴士】
| 成品表面有些许裂纹，要的就是这效果 |
