糖醋烧藕条
| 这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条，莲藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。用糖醋烧过后看着非常诱人，吃着口味酸甜，令你食欲大增。当你没味口不想吃饭的时候，试试这道菜，一定不会让你失望的。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，糖适量，水适量，米醋适量，蕃茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净 |
 | 2.去皮 |
 | 3.切成条状 |
 | 4.锅内放油 |
 | 5.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊 |
 | 6.放油锅中炸之 |
 | 7.全部炸好盛入盘中 |
 | 8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋 |
 | 9.炒成糊状 |
 | 10.放炸好的藕条 |
 | 11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程 |
【糖醋烧藕条做法小贴士】
| 炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快，不能炒的时间过久，以免裹在藕条外的面粉与藕条分享。 |
