糖醋萝卜丝
| 早上买菜买了几个红皮萝卜，红皮萝卜是萝卜的一种，但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种，红萝卜就是红皮萝卜，也就是说外皮红色，肉质白色的萝卜。红萝卜性微温，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】红皮萝卜200g |
| 【辅料】盐半匙，白糖1匙，白醋1匙，香油适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。 |
 | 2.切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。 |
 | 3.香菜洗净切段。 |
 | 4.萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。 |
 | 5.撒上芝麻和香菜即可食用。 |
【糖醋萝卜丝做法小贴士】
| 此菜一定要用白醋拌颜色和味道才好。 |
