牛腩炖萝卜西红柿的做法,怎么做牛腩炖萝卜西红柿好吃,做牛腩炖萝卜西红柿需要哪些食材?-优卡食谱网

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，所以严寒的冬天多吃一些萝卜对身体是有好处的，更有益于健康，食疗要大于药补的，特别是牛肉的营养价值更高，和萝卜、西红柿在一起炖可谓是最佳搭档，味道很鲜美的。我们全家人都喜欢吃这道牛腩炖萝卜西红柿。

【食材与调料】

【主料】牛腩800g，红皮萝卜1个，西红柿350g

【辅料】油适量，盐适量，葱15g，姜10g，大料适量，桂皮2根，料酒10g，鸡精3g

【制作步骤】

	1.牛腩洗净；
	2.切成麻将块大小的牛肉块，放入水中浸泡20分钟泡出血水；
	3.调味料备好；
	4.萝卜去皮、西红柿、香菜洗净；
	5.去皮的萝卜也切成方块；
	6.泡好的牛肉放入高压锅中，葱段、姜片、桂皮、大料也一同放入锅内，倒入料酒去腥，开大火煮牛肉，撇去血沫。盖盖中火煮20分钟；
	7.煮好的牛肉锅里放入切好的萝卜块再煮10分钟；
	8.西红柿切块；
	9.锅中放油烧热后下入西红柿块煸炒；
	10.炒至西红柿出沙；
	11.最后把炒好的西红柿倒入牛肉锅里调味在煮5分钟即可。