糖炒板栗
| 秋天到了板栗飘香，街上买糖炒板栗的越来越多了，但是价格也是贵呢，几十块的板栗一下就没了，这几天看到有网友做板栗，真是喜出望外啊，赶紧问仔细了赶紧动手，呵呵，烤出来真是满屋飘香呢！虽然不知道为什么上面会有一层糖霜，但是真不妨碍吃哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】板栗600g |
| 【辅料】糖200g，水200g，黄油40g |
【制作步骤】
 | 1.板栗洗净晾干 |
 | 2.在板栗背上剪一道口子，最好不要剪到肉 |
 | 3.晾干板栗的时候，把黄油隔水加热融化 |
 | 4.沥干水的板栗放入黄油里，用筷子搅拌，让板栗均匀地沾上黄油 |
 | 5.平铺在铺了锡纸的烤盘上，200度烤20分钟 |
 | 6.这时候熬糖浆，300克水和200克糖一起放进锅里 |
 | 7.大火烧开，转小火慢慢熬，中间不要搅动糖浆，让水分慢慢蒸发 |
 | 8.直到糖浆变得象蜂蜜一样浓稠的时候，（大概20分钟左右）把考好的板栗倒进去，翻拌至均匀地沾上糖浆 |
 | 9.再铺在烤盘上 |
 | 10.200度烤15分钟即可 |
【糖炒板栗做法小贴士】
| 1、剪口子的时候不要伤到肉，这样可以保证烤出来后肉很完整。 2、活力大小根据自己的烤箱调节，以防烤糊哦！ |
