笋干焖五花肉
| 笋干五花肉含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。自己晒的笋干吃起来也特别放心。 |
【食材与调料】
【主料】笋干350g |
| 【辅料】辣椒适量，生抽适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份后切片。 |
 | 2.五花肉洗净控水切片。 |
 | 3.热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。 |
 | 4.加入辣椒圈爆炒出香辣味。 |
 | 5.加生抽，冰糖等翻炒至上色。 |
 | 6.倒入笋干片。 |
 | 7.稍微翻炒一下。 |
 | 8.加入适量开水。 |
 | 9.大火焖至收汁即可。 |
 | 10.美味的笋干焖肉就完成啦！ |
【笋干焖五花肉做法小贴士】
| 小贴士1.肉要选五花肉。好的五花肉干煸后就会出油足够炒菜，所以不要再放多余的油。 2.放点干辣椒和鲜大蒜会更好吃。 |
