蒜香青椒炒苦瓜
| 苦瓜性凉，不仅营养价值高，而且还有利于减肥，如果怕吃苦瓜的苦味儿，在炒的时候加点儿糖，可中和它的苦，吃起来也就不那么苦了！ |
【食材与调料】
【主料】苦瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，青椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去瓢切片。 |
 | 2.青椒切长条，蒜切碎，葱切段。 |
 | 3.备好调料。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.放青椒，苦瓜翻炒。 |
 | 6.加生抽，料酒，盐翻炒。 |
 | 7.炒熟即可。 |
 | 8.装盘上菜。 |
【蒜香青椒炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士炒任何这种绿色菜，不要炒过了，炒过了一个营养丟失，第二颜色发黄。 |
