蒜香牛蛙
| 牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块.我买来后放在阳台里,老公晚上去阳台取东西,猛的看到了,吓的嗷的一声!牛蛙样子真丑陋,我没把收拾的过程发上来，太血腥了.今天收拾牛蛙,更加坚定了我吃素的决心，尽管这个过程可能很缓慢,因为我一直是个肉食动物,但是我相信慢慢会做到的!只要身体能保证健康,吃什么倒不是很重要! |
【食材与调料】
| 【主料】牛蛙 |
| 【辅料】料酒，胡椒粉，盐，干淀粉，大蒜，葱段，树椒，花椒，熟芝麻 |
【制作步骤】
 | 1.我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉 |
 | 2.锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费 |
 | 3.炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了 |
 | 4.准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了，都生芽了 | 5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少，严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好! |
【蒜香牛蛙做法小贴士】
