蒜香蜜汁烤鸡
| 没有奥尔良腌鸡料，只能自己想办法了，调料自制，烤制的方法向ppmama 学习的。。味道真的很好，，（口味是偏甜的）确实比商场卖的烤鸡要好吃。难怪自己烤的成本要比商场买的还要高：）鸡皮最好吃，脆脆的香香的。。。我跟老公抢着吃：）真后悔没早点买这烤箱，，以前在小烤箱里烤鸡翅，烤的油四处乱溅，滴到烤盘上的油又很难洗。现在用大烤箱，烤完鸡后箱内干干净净，烤盘也很容易清洗。。 |
【食材与调料】
| 【主料】光鸡1只，蜜蜂，蒜蓉 |
| 【辅料】生抽，老抽，盐，姜蓉，蕃茄酱（少量），味精 |
【制作步骤】
 | 1.光鸡一只 |
 | 2.调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蜜蜂，蒜蓉，姜蓉，蕃茄酱（少量）味精 |
 | 3.将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料 |
 | 4.将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌24小时，中途翻几次身让调味腌到。 |
 | 5.把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉 |
 | 6.烤箱调至200度，上火转动，60分钟 ，本来要学ppmama再多用250度烤25分钟的，但我怕外表烧焦就没 再烤了。（也许是调料里有蜜糖的原因，，容易黑） |
 | 7.200度烤60分钟快结束的时侯，，给鸡全身刷上蜜糖，熄火后闷片段再取出。 |
 | 8.前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡 身还没熟。 |
【蒜香蜜汁烤鸡做法小贴士】
