蒜香菜花
| 平时菜花我都用炒的,今天用烫的,结果一样美味,还简单,少油烟,环保啊… |
【食材与调料】
【主料】菜花1个，蒜头半个，香菜适量，小米椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料. |
 | 2.菜花用淡盐水浸泡10分钟后,洗净沥干,蒜剁成蒜沫,小米椒切丁,香菜切小段. |
 | 3.锅烧开水,调入少许油、盐,下菜花煮熟. |
 | 4.菜花盛起沥干水份,备用. |
 | 5.锅下油烧热,下蒜头、小米椒爆香,加入生抽调成料汁. |
 | 6.把料汁淋入菜花中,撒上香菜,蒜香菜花完成了！ |
【蒜香菜花做法小贴士】
| 小贴士菜花用刀掰小块后,用淡盐水浸泡10分钟后洗净.这样菜花洗得干净,还能有效的去除农药残留. |
