蒜香鲅鱼干
| 今年的鲅鱼干弄多了，有点吃不完了，一种吃法实在吃够了换着方法试着做，老公每次都说鲅鱼干他吃不够，可是我想吃更美味的鲅鱼干。只有自己想着法的弄了。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼干1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末1头，大葱适量，蒜适量，酱油适量，白酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼干洗净，放水里泡两个小时 |
 | 2.葱姜蒜切碎，量稍微多一点 |
 | 3.鲅鱼干里放白糖，酱油，葱蒜姜末，白酒 |
 | 4.放锅里蒸，20分钟 |
 | 5.一定要放高度白酒， |
 | 6.出锅 |
【蒜香鲅鱼干做法小贴士】
| 小贴士不知道为什么，家里的料酒没了，我放高度白酒反而味道更好 |
