蒜头茼蒿菜的做法,怎么做蒜头茼蒿菜好吃,做蒜头茼蒿菜需要哪些食材?-优卡食谱网

这是最简单快捷的家常菜，茼蒿菜是自己种的，吃得放心又开心。茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿菜还消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿菜还有治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等功效，不过脾胃虚弱的人不可久服。

【食材与调料】

【主料】茼蒿菜500g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，蔬菜油适量，大蒜适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：茼蒿菜、大蒜。
	2.茼蒿菜洗摘好，大蒜剁碎。
	3.烧开一锅水，放少许盐以及适量蔬菜油。
	4.将茼蒿菜放入。
	5.大火焯熟捞起，盛入盘子。
	6.烧热锅倒入橄榄油，放入大蒜。
	7.爆出香味倒入适量生抽。
	8.即可熄火，停留片刻。
	9.然后倒入装茼蒿菜的盘子上。