酸甜土豆泥
| 之前做香酥鸡排炒的酸甜酱汁实在是好吃，这次忍不住拿来配土豆泥了。土豆是减肥佳品，所以晚餐就以土豆泥为主食了，配上胡萝卜丁，不过油，既减肥又有营养。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄1个，大蒜瓣5颗，小葱3根，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.装备食材。 |
 | 2.番茄去皮捣碎，葱白和蒜瓣切碎，混入番茄汁了，如果想多点酱汁可以加水。胡萝卜切丁，下锅煮。 |
 | 3.锅里少量油，油热后下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量盐，味精，糖，兑入水淀粉勾芡。 |
 | 4.酸甜酱汁出锅。 |
 | 5.土豆煮熟压烂，加入胡萝卜丁搅拌。 |
 | 6.扣到盘子里造型。 |
 | 7.浇上汁，开吃。 |
【酸甜土豆泥做法小贴士】
| 小贴士炒酱汁时，火不要太大，小火熬。 |
