酸甜排骨
| 周末补肉肉呀！ |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖2大勺，醋适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨、葱花、生粉，及一个蛋的蛋清。 |
 | 2.架锅烧油。烧至红热，七成左右，将排骨用筷子一块一块放入锅中炸，太多排骨时可分做两次炸。 |
 | 3.用锅铲之类的翻动。 |
 | 4.炸至金黄倒出。 |
 | 5.装少量水，开始熬汁。加入两勺白糖。加入适量醋，然后尝尝酸甜，自行调味。 |
 | 6.再调一小碗生粉水，分次加进，粘稠适度时再熬一会即可。 |
 | 7.浇在排骨上，撒上葱花，上桌喽。 |
【酸甜排骨做法小贴士】
| 小贴士炸排骨时或不要太大，免得外面焦了里面没熟。 |
