蒜苔竹笋炒肉丝的做法,怎么做蒜苔竹笋炒肉丝好吃,做蒜苔竹笋炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，常吃蒜苔对我们的健康有好处：蒜薹含有大蒜素，可以起到预防流感，防治预防冠心病、动脉硬化的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

【食材与调料】

【主料】里脊肉150g，蒜苔300g，竹笋100g，木耳50g

【辅料】植物油50g，香油1茶匙，酱油1汤匙，醋1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，大葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.食材。
	2.里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
	3.锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。
	4.放入肉丝煸炒。
	5.放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。
	6.放入竹笋煸炒。
	7.放入木耳煸炒。
	8.放入甜面酱煸炒。
	9.放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。