蒜苔蟹味菇
| 蟹味菇，很鲜的味道，加了蒜苔。两种味道互相融合，胡萝卜增色，也加强营养，加了少量的肉丝，营养搭配还是很好的，很清爽很好看很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔200g，蟹味菇100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔，肉丝，蟹味菇 |
 | 2.蟹味菇去根，洗净了，开水过下水，捞出备用 |
 | 3.猪肉切细丝，加了淀粉，料酒，生抽，盐，糖，腌制备用 |
 | 4.蒜苔切寸段 |
 | 5.胡萝卜切片 |
 | 6.热锅，热油，爆肉丝，变色出锅备用 |
 | 7.底油，放胡萝卜蒜苔翻炒，加少许白糖，料酒，烹水炒 |
 | 8.蒜苔变翠绿，胡萝卜变色，加进蟹味菇翻炒，加少许盐调味 |
 | 9.最后放进肉丝，翻炒均匀出锅即可 |
【蒜苔蟹味菇做法小贴士】
| 营养搭配很好，注意蒜苔和胡萝卜爆炒，加点糖和料酒，烹水，等变色最后加盐，这样可以保持绿色蔬菜的营养不流失，炒的更嫩 |
