蒜苔土豆条的家常做法
| 女儿从学校放假回来，吵着要吃蒜苔炒土豆条，于是买来了蒜苔、土豆，笨手笨脚地试着做起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔300g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蒜苔切成2--3厘米长的小段。 |
 | 2.把土豆去皮，切成小条，然后放在烧热的油锅里，炸至金黄色外表有硬皮时，再捞出来。 |
 | 3.再把蒜苔倒入油锅里，稍微烫一下马上捞出来。 |
 | 4.锅内留下少许油，倒入少量、花椒。 |
 | 5.把刚刚炸好的土豆条、蒜苔倒进锅内，再放入适量精盐，翻炒几下，让作料更均匀些。 |
 | 6.把炒好的菜盛入盘中，看看，颜色还不错吧 |
【蒜苔土豆条的家常做法做法小贴士】
| 蒜苔过油打焯时时间不要太长，否则炸出来的蒜苔会太软而口感不好，且颜色会变黄。 |
