蛋清焗青椒
| 烤蛋挞只用了蛋黄，剩下3个蛋清，坚决不能浪费的，就用青椒来做了这个蛋清焗青椒，颗颗青椒粒外裹满了蛋清，吃一勺，又鲜又香。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋清3个，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，胡萝卜适量，圆葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗干净，圆葱一小半。 |
 | 2.三个鸡蛋的鸡蛋清。 |
 | 3.青椒，圆葱切小粒放入鸡蛋清内。 |
 | 4.放了一点点胡萝卜丁调色。 |
 | 5.几样和在一起，加适量盐，五香粉拌匀。 |
 | 6.炒锅烧油。 |
 | 7.有9分热倒入青椒蛋清液。 |
 | 8.中火快速翻炒，炒熟即可。 |
【蛋清焗青椒做法小贴士】
| 蛋液里只放五香粉和盐，不放味素，鸡精等。 油稍微多放些，快速翻炒以防粘锅。 |
