蒜薹木耳鸡丝
| 鸡胸肉蛋白质含量高，但脂肪又很低，易被人体吸收利用。黑木耳补气血，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，可以防止肥胖。蒜薹中所含的大蒜素可以抑制各种细菌的生长繁殖。所以个人挺喜欢这道菜，低热量，方便简单，还物美价廉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，蒜薹150g，黑木耳150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖少许，生抽少许，仙贝露少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净、切断 |
 | 2.黑木耳泡发、洗净、切少许姜丝备用 |
 | 3.鸡胸肉切丝、加入料酒、淀粉、酱油腌制一小会儿 |
 | 4.锅内放豆油、放入切好的姜丝爆香 |
 | 5.放入鸡丝爆炒至断生 |
 | 6.放入蒜薹翻炒 |
 | 7.接着放木耳翻炒一分钟、依次放少许糖、酱油、盐、仙贝露、鸡精、翻炒后装盘就大工告成了 |
 | 8.很简单，方便的家常菜，低脂哦，不会长胖的 |
【蒜薹木耳鸡丝做法小贴士】
| 尽量快炒，蒜薹不能太炒老了，炒的时候可以沿锅边点一点点水 |
