蒜苔炒猪肉
| 蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，蒜苔200g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，食用油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔切好，放在开水不烫一下，控干水份。 |
 | 2.猪肉，生姜切好。 |
 | 3.先将猪肉放入热油锅中。 |
 | 4.炒到变色出油放生姜，盐一点点。 |
 | 5.再放入蒜苔。 |
 | 6.多炒一会儿，放入盐，料酒放一点，快出锅时放鸡精。 |
 | 7.OK啦。 |
【蒜苔炒猪肉做法小贴士】
| 蒜苔切好后要用开水烫一下，这样在炒的过程中营养流失会少一些。 |
