蒜蓉蒸虾
| 这道菜的虾，在制作前已经灼熟了的，本来想就这样醮着吃，突然想吃蒜蓉虾，可是虾就这么多了，呵呵，突发奇想，把熟虾也下锅稍微再蒸热一下，让其吸收蒜蓉香气。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，葱 适量 |
【制作步骤】
 | 1.将粉丝浸泡使其变软 |
 | 2.把粉丝铺于碟子上 |
 | 3.蒜头切碎，加入适量的油和盐拌匀，在大虾肉的背面用剪刀剪开，放入拌好的蒜蓉 |
 | 4.中间位置空空的，所以我就用靠近虾头位置部分的壳连肉肉剪碎，放在中间作为填充吧 |
 | 5.摆放好后撒上葱花 |
 | 6.下锅蒸大约8分钟 |
 | 7.粉丝和虾都充分吸收了蒜蓉的香味 |
【蒜蓉蒸虾做法小贴士】
| 本次我制作的是用熟虾，所以蒸制的时间不能太长，5-8分钟就好了，不然虾肉会变老。用生虾的话，时间可以长一点。 |
