蒜蓉青椒
| 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，降低癌症细胞的发生率。同时还有利于降脂减肥防病。所以多吃点青椒还是很好地，一般时候我吃青椒都是作为配菜，其实炒一盘也是不错滴~~ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜1个，姜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好。 |
 | 2.青椒洗净不用刀切，用手掰成小块。 |
 | 3.蒜，姜切末。 |
 | 4.炒锅烧热，放油。先炸想姜末后放入胡椒粉。 |
 | 5.放入青椒块翻炒，适量加一点点水，会熟的透些，大火炒2分钟。 |
 | 6.最后加入蒜末，水淀粉勾芡即可。 |
【蒜蓉青椒做法小贴士】
| 喜欢吃软一些的反超的时候就加适量水，反之，就大火翻炒即可。 |
