蒜蓉蒲瓜
| 蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在蒲瓜中含量较多，食后可阻止人体致 癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】蒲瓜400g |
| 【辅料】油30g，盐1g，大蒜籽15g |
【制作步骤】
 | 1.蒲瓜去皮洗净，切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎 |
 | 2.热锅倒油，放大蒜籽煸香 |
 | 3.放蒲瓜翻炒片刻 |
 | 4.放盐翻炒均匀 |
 | 5.起锅装盘即可 |
 | 6.慢慢享用吧！ |
【蒜蓉蒲瓜做法小贴士】
| 小贴士一般人群均可食用，阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。 |
