蒜蓉菊花菜
| 菊花菜，别名还有茼蒿、蒿菜、蓬蒿菜等，它的食疗作用：1、消食开胃，通便利肺。2、清血养心。3、利小便等。 |
【食材与调料】
| 【主料】菊花菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.原材料。 |
 | 2.将菊花菜掰开，洗干净备用。 |
 | 3.大蒜切末备用。 |
 | 4.锅中放入适量水烧沸，放入菊花菜焯水去菜水味，1分钟后捞出控干水分。 |
 | 5.锅中倒入油烧热，放入蒜末爆香。 |
 | 6.放入焯好的菊花菜，继续煸炒。 |
 | 7.放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅装盘。 |
【蒜蓉菊花菜做法小贴士】
| 菊花菜可以直接下油锅清炒，但焯过的青菜，炒出来的味道更好吃。 |
