宫保鸡丁
| 配米饭的一道非常方便易做的下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，花生100g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，葱适量，蒜适量，五香粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁，加入盐，五香粉，淀粉腌上；黄瓜切丁，葱蒜切末 |
 | 2.花生豆炸熟，盛出备用 |
 | 3.锅中加油，鸡丁炒熟，盛出备用 |
 | 4.加少量油，下葱蒜炒香 |
 | 5.下鸡丁炒 |
 | 6.加入辣椒酱，盐，酱油炒匀 |
 | 7.出锅前倒入花生豆，炒匀 |
 | 8.出锅了 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士花生不要炸糊 炒鸡丁时油多一些，热一些，防止粘锅 花生出锅时放，保持酥脆口感 |
