蒜蓉椒盐虾
| 虾肉味道鲜美，营养丰富，钙的含量为各种动植物食品之冠。蒜蓉椒盐虾，这道菜制作简单，加了蒜蓉、椒盐，口味很好，家里宴请亲朋好友的时候，做上一盘，很不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】鲜虾400g |
| 【辅料】油适量，盐少许，大蒜适量，小葱适量，姜少许，酱油1小勺，椒盐适量，淀粉适量，料酒少许，小辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，虾洗净，剪掉虾须，去掉虾线；用盐、料酒、淀粉腌制20分钟 |
 | 2.将葱、辣椒切好，姜蒜剁成蓉 |
 | 3.锅中放适量油，放入虾煎制 |
 | 4.至两面上色盛出备用 |
 | 5.坐锅热油，加入姜蒜蓉炒出香味(我家平底锅用了好几年了，所以有淀粉的菜有点粘锅，换了个锅，所以重新热锅） |
 | 6.放入虾，加少许酱油翻炒均匀 |
 | 7.最后加入椒盐炒匀即可 |
【蒜蓉椒盐虾做法小贴士】
| 小贴士1.葱花和小辣椒我是用来点缀的，可以忽略不要 2.腌制虾的时候，盐要少放点，因为后面还要放椒盐的 |
