酸奶蔓越莓司康
| 司康是一种英式简易快速面包，利用泡打粉帮助其膨胀，省去了酵母发酵的时间，这样一份即简单又快捷的点心，一定会让你也喜欢的，一起来看看超简单的制作过程吧！ |
【食材与调料】
【主料】低粉100g |
| 【辅料】黄油30g，泡打粉3.5g，细砂糖30g，自制酸奶40g，鸡蛋25g，蔓越莓20g |
【制作步骤】
 | 1.先将面粉，泡打粉混合过筛。 |
 | 2.蔓越莓切碎。 |
 | 3.黄油切丁和糖加入混合的低粉内搓成较松散的面粉粒。 |
 | 4.加入鸡蛋，酸奶和蔓越莓混合。 |
 | 5.将面团整成方形。 |
 | 6.用擀面杖擀成方形再折叠按压擀成约2厘米厚的面皮， |
 | 7.用圆形模具压成小圆饼，剩下的面团再捏压成团，擀开压模； |
 | 8.排入烤盘，将小圆饼保持适当的距离，放入烤盘并在表面刷上一层全蛋液，送入提前预热的烤箱中层180度烤20分钟左右，烤至表面金黄即可； |
 | 9.烤好的司康也可以在开口的地方抹上果酱哦！怎么吃都是那么好吃！ |
【酸奶蔓越莓司康做法小贴士】
| 小贴士面团只要混合好即可，不要过度揉哦! |
