蒜苗虾仁鸡蛋饼
| 东北这边家家都爱自己发些蒜苗来吃，做法也很简单，先将整个的蒜头去皮，再把蒜瓣用牙签连接好底部，然后放在一个盛满水的大盘子中就可以了，每天都会看到蒜苗成长，好有意思呀。等上些时日就可以收割了，炒蛋炒肉都很美味的，快试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗220g，虾仁150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，五香粉适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.先将蒜苗洗净切碎，放一放蒜苗本身辛辣的味道备用 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.将所有原料放在一起用筷子拌匀 |
 | 5.锅烧热后倒入玉米油，倒入拌好的蛋液 |
 | 6.炒制8分熟 |
 | 7.加入一些开水 |
 | 8.水开后盖盖炖3-5分钟后即可出锅 |
 | 9.点缀些胡萝卜泥后就可以上桌了 |
【蒜苗虾仁鸡蛋饼做法小贴士】
| 加入开水是为了使鸡蛋和虾仁加热更均匀口感更嫩滑。 |
