蒜苗炒鱿鱼
| 之前炒鱿鱼家里最经常的搭配就是韭黄，都吃怕了，本身不太喜欢韭黄的味道，这次妈总算带回来一把蒜苗，看着就是不错的组合，颜色漂亮，味道也很赞哦，还是走清新路线啦 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼350g，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗去头尾，洗净切段 |
 | 2.鱿鱼去皮，洗净切长条，用开水泡一下 |
 | 3.油锅烧热，倒入鱿鱼爆炒至八分熟 |
 | 4.倒出沥油 |
 | 5.油锅留底油，放入蒜苗快速煸炒至软 |
 | 6.加入鱿鱼，调入盐味精胡椒粉，翻炒均匀起锅 |
【蒜苗炒鱿鱼做法小贴士】
| 鱿鱼不可炒的过久，否则口感会偏硬 |
