蒜米蒸汽辣椒
| 蒜米蒸汽辣椒，小时候因为母亲忙于工作我们姐妹都是随外婆长大的。那时候由于家里穷，一月里难吃上一次肉哦。外婆常用辣椒，茄子放在饭面上焖熟后加点盐用快子戳碎就吃，也没有什么调料可加，也吃得津津有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒500g，大蒜20g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备辣椒和蒜瓣 |
 | 2.清洗装碗里 |
 | 3.放进锅里蒸10分钟 |
 | 4.蒸好的辣椒 |
 | 5.备蒜米 |
 | 6.放进蒜米 |
 | 7.淋上香油 |
 | 8.淋上蚝油 |
 | 9.撒上鸡精 |
 | 10.加盐 |
 | 11.用快子戳碎 |
 | 12.戳好的蒸汽辣椒 |
【蒜米蒸汽辣椒做法小贴士】
| 辣椒戳的越碎越好吃，也可和茄子一起蒸。 |
